Ordinary　Days

皆さんこんにちは：）

今回も、先日に引き続きキャンベル缶「マッシュルーム缶」を使って「レモンでさわやか！きのこクリームのチキンソテー」を作ってみました
今回のレシピはこちら↓↓↓

【参考サイト】

レモンでさわやか！きのこクリームのチキンソテー
https://www.campbellsoup.co.jp/recipe/detail.php?id=cm019

レシピをもとに完成したクリームのチキンソテーがこちら↓↓↓


そして、今回の材料はこちら↓↓↓

材料２人前
濃縮缶スープ
クリームマッシュルーム１缶
鶏もも肉（2枚）６００ｇ
塩こしょう（下味用）ふたつまみ
しめじ１００ｇ
牛乳（約１/２缶分）１５０ml
レモン（輪切り・国産）２枚
塩ふたつまみ
有塩バター１０ｇ

トッピング
パセリ（生）適量

今回のレシピはこちら↓↓↓

1パセリは刻んでおきます。
2しめじは石づきを切り落とし、手で小房に分けます。
3鶏もも肉は塩こしょうをまぶします。
4中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、③を入れ3分程加熱します。裏返して蓋をし、中に火が通るまで4分程加熱して取り出します。
5同じフライパンに「キャンベル濃縮缶 クリームマッシュルーム」、牛乳、②、レモン、塩を入れて中火にかけます。混ぜながらしめじに火が通るまで2分程加熱し、火から下ろします。
6器に食べやすい大きさに切った④、⑤を盛り付け、パセリを散らして完成です。

レシピをもとに、まずはチキンを焼いていきます。



レシピでは、中に火が通るまで焼いて別皿にチキンを取り出したら、同じ鍋でソースを作っていきますが、時短にしたかったので、別鍋でソースを作っていきました。



マッシュルームスープにレモンを入れたことがないので、どんな味になるのかワクワクです♪



チキンが両面焼けた頃に、ソースも出来上がったので、盛り付けです



早速食べてみると、マッシュルームスープの濃厚さをレモンが良い感じに後味爽やかにしてくれるので、ずっと食べていられます
今回、材料に追加で玉ねぎも入れてみたのですが、玉ねぎに絡まったソースとチキンを一緒に食べると、玉ねぎが良いアクセントとなって、これまた美味しいんですよね
初めてマッシュルームスープでチキンソテーを作ったのですが、やはりキャンベル缶を使うとかなり料理も時短になるので、料理が楽になりますね♪
ぜひ皆さんも一度お試しください